晴時多雲

牛肉呈暗褐色代表不新鮮? 專家剖析「真空包裝」迷思

2020/10/13 17:32

新聞連結:https://food.ltn.com.tw/article/11117

市面上舉凡是蔬菜、海鮮、肉類都能看到「真空包裝」的身影,隨著食安問題愈發受重視,也有民眾買下居家簡易式真空包裝機,在家DIY自己動手包,不過專家提醒,有部分細菌就喜歡在這種「沒有氧氣」環境中生長,可別以為有了真空包裝就能無限延長食物賞味期!

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