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萬華茶室有望復業!供餐須符食安規定 違規最重可罰2億元

2021/08/05 22:21

〔記者蔡思培/台北報導〕近來台北市政府研議9月讓萬華茶室復業,預計8月中業者可提交申請書,9月份會看疫情狀況。台北市衛生局表示,部分阿公店有供應餐飲,須符合食安、防疫兩部分規範。阿公店若違反防疫規定,會被罰3000元至1.5萬元,違反食安規定更會被罰6萬至2億元。

由於部分阿公店有供應餐飲,衛生局強調,業者須符合食安、防疫兩部分。食安部分要符合食品良好衛生規範,餐飲人員要事先體檢才可從事餐飲工作,用餐、製作環境也要符合衛生規定、食品業者也要進行登錄,若有商業登記要投保食安責任險。業者若違反食安規定,會被依《食品安全衛生管理法》第8條開罰6萬至2億元。

防疫部分,工作人員要量體溫,用餐環境不同桌要距離1.5公尺,同桌要隔板或梅花座,若有不同隔間、想將人數上限往上調,3天前要與衛生局報備,環境也要做好清消。業者若違反規定,會被依《傳染病防治法》第37條開罰3000元至1.5萬元。

衛生局也說,阿公店業者若被通知員工確診、或有確診者高風險足跡,要配合停業措施。至於阿公店若有員工確診或足跡,停業規範是否更嚴格,衛生局表示,目前阿公店未復業,之後是否重新評估會再討論。

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北市府研議讓萬華茶室9月復業,衛生局表示阿公店若供餐須符食安規定,違規最重可罰2億元。(資料照,記者羅沛德攝)

北市府研議讓萬華茶室9月復業,衛生局表示阿公店若供餐須符食安規定,違規最重可罰2億元。(資料照,記者羅沛德攝)

台北市衛生局表示,部分阿公店有供應餐飲,須符合食安、防疫兩部分規範。(北市衛生局提供)

台北市衛生局表示,部分阿公店有供應餐飲,須符合食安、防疫兩部分規範。(北市衛生局提供)