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口蹄疫已拔針 為何生鮮豬肉不能全面出口?陳吉仲道真相

2020/09/15 21:54

〔記者顏宏駿/彰化報導〕台灣養豬業等了23年,今年6月16日世界動物衛生組織(OIE)終於正式認定台灣、澎湖與馬祖為「不施打疫苗口蹄疫非疫區」。緊接著8月28日總統蔡英文宣佈台灣即將開放美國豬肉進口。國人質疑,為何口蹄疫已經拔針,為何台灣生鮮豬肉還無法全面出口?

對此,農委會主任委員陳吉仲今天到彰化縣與豬農座談時表示,關鍵在於屠宰場,全台60座屠宰場,無一符合國際HACCP(危害分析與重點管制規範,Hazard Analysis and Critical Control Points,簡稱HACCP),將來百億養豬基金將輔導業者提昇養豬環境及屠宰場跟上國際水準。

他表示,世界動物衛生組織(OIE)將台灣從口蹄疫疫區除名,台灣已出口冷藏豬肉到澳門,銷往新加坡生鮮豬肉的檢疫流程也在進行中,豬肉出口數量還有待開拓,關鍵就是台灣沒有一間取得HACCP認可的屠宰場,過往台灣豬肉最大的出口國是日本,但現今若要出口到日本等國的市場,台灣屠宰場必須全面跟上國際標準,而這百億養豬基金其中一部分就是要輔導屠宰場做到符合HACCP的規定。

陳吉仲表示,目前台灣已有23間豬隻的屠宰場向農委會提出有意改善環境標準的需求,他強調,台灣養豬業不用怕「進口豬」,因為國人吃本土豬已經習慣,國產豬佔有7成以上的市場,現在更有機會進軍國際。

陳吉仲指出,國內市場部分,農委會與衛福部合作,打算推「台灣豬」的標章,這個標章在9月底定案,10月開始做文書作業,預計11月開始推行和並接受相關業者申請,12月消費者就可以開始在市面上買到有「台灣豬」標章的肉品,這個標章的使用者包括肉攤、超市、自助餐店、飯店甚至包子店,將來都要保證可以稽核和溯源。

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農委會主委陳吉仲今天到彰化縣與豬農座談,他表示,全台60座屠宰場,無一符合國際HACCP(危害分析與重點管制規範),將來百億養豬基金將輔導業者提昇養豬環境及屠宰場,跟上國際水準。(記者顏宏駿攝)

農委會主委陳吉仲今天到彰化縣與豬農座談,他表示,全台60座屠宰場,無一符合國際HACCP(危害分析與重點管制規範),將來百億養豬基金將輔導業者提昇養豬環境及屠宰場,跟上國際水準。(記者顏宏駿攝)

農委會主委陳吉仲(左)今天到彰化縣與豬農座談,他表示,全台屠宰場無一符合國際HACCP(危害分析與重點管制規範),目前已有23間豬隻屠宰場提出有意改善。(記者顏宏駿攝)

農委會主委陳吉仲(左)今天到彰化縣與豬農座談,他表示,全台屠宰場無一符合國際HACCP(危害分析與重點管制規範),目前已有23間豬隻屠宰場提出有意改善。(記者顏宏駿攝)