2025新丁粄節開幕!120台斤超大龜粄當場做 觀眾驚艷
〔記者歐素美/台中報導〕2025新丁粄節今天在台中市東勢區客家文化園區盛大開幕!行政院客委會副主委范佐銘、立法院副院長江啟臣、立委何欣純、楊瓊瓔等出席共襄盛舉,現場DIY客家龜版,今年最特別的是由老師傅吳新發當場示範製作120台斤的新丁粄(龜粄),吸引民眾目睹;台中市客委會主委江俊龍表示,新丁粄節在今明兩天每天下午5點半都會切120斤的龜粄或桃粄與民眾分享。
今天雖然天公不作美,下起大雨,但東勢新丁粄節仍吸引許多民眾到場參與。市府別請來小朋友與職棒中信兄弟啦啦隊大跳「Team Taiwan」應援取,炒熱氣氛;還有許多客家美食或工藝等市集,讓大家得可品嚐客家美食及欣賞到客家的木製器具等手藝。
台中市客委會主委江俊龍表示,2025新丁粄節開幕,雖然下大雨,但民眾仍十分熱情,數十位北美華僑也前來共襄盛舉,今天現場有250多位來賓一起體驗新丁粄DIY,同時有120台斤的超大新丁粄現場製作秀,由吳新發老師現場製作。
江俊龍說,活動現場共有一個龜粄及一個桃粄,這2天下午5點半就會切開來與民眾分享,以往皆大排長龍,希望大家一起來分享喜悅,目前少子化已成國安議題,希望藉由新丁粄節助攻,讓我們的國家多子多孫多福氣,每位國人同胞都能沾沾喜氣,來東勢走一趟就能享受到好運一整年。
立法院副院長江啟臣表示,新丁粄節就是一個幸福的節日,是一個分享的節慶,元宵節除了看燈會、花燈,也可以來東勢一年一度的新丁粄節,這裡有好吃的客家龜粄外,還有很多客庄活動及表演,歡迎大家來參加新丁粄節。
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