「拉崙」變「青甘」農業部傻傻分不清 遭澎湖民眾砲轟(陳姓釣客提供/林震宇提供)
〔記者劉禹慶/澎湖報導〕以往市場上「石喬仔假土魠」,現在卻是農漁最高主管機關農業部,公然以「拉崙假青甘」,一篇教導民眾分辨「紅甘」與「青甘」不同的圖文,在網路上引起熱議,尤其四面環海的澎湖民眾,更是群起砲轟,認為農業部傻傻分不清楚,還拉出中研院台灣魚類資料庫「背書」,有誤導民眾之嫌,農業部立即撤圖,並進行補充說明。
農業部近日發文,教導民眾如何分辨紅甘、青甘,鰺科鰤屬的「杜氏鰤」,俗稱紅甘,外觀特徵:魚體中部具1條黃色縱帶,尾鰭下葉具白緣;帶鰺屬的「雙帶鰺」,俗稱青甘,外觀特徵:側線無稜鱗,2根鰭條組成的離鰭1枚;體側中部兩條藍色縱帶,其下為黃色縱帶。並說明紅甘比較有彈性,青甘則是滑順帶點油脂。
此圖文一出,立即引發澎湖漁民熱烈討論,拉崙、青甘大不同,外觀上拉崙頭部較尖,青甘與紅甘頭部較圓,市場售價青甘每公斤約350元,拉崙每公斤約150元,以往市場上偷偷摸摸「石喬仔假土魠」,現在卻是農漁最高主管機關農業部,公然以「拉崙假青甘」,引發民怨。
農業部立即進行更正,俗稱「拉崙」的「雙帶鰺」,在澎湖也被稱為「青甘」;而在日本料理中,「青魽」一般是指「鰤」,又有人稱之為「寒鰤」或「五條鰤」。2種魚在台灣的俗稱相似,外型也相像。由於原圖中「日本料理」可能會讓大家誤以為指的是「鰤」,已經更正圖面,並在內文中補充說明「青甘」與「青魽」的差異。