〔記者蔡淑媛／台中報導〕中秋節必出現「蛋黃酥人龍」再現！台中知名蛋黃酥名店香格禮坊農曆七月就出現排隊人潮，每天上下午現場排號限購更是10分鐘就秒殺一空；百年餅店陳允寶泉門市人潮也絡繹不絕，蛋黃酥、小月餅一度賣到缺貨，還有人現場購買一出手就是100盒！

今年中秋節蛋黃酥、月餅買氣暢旺，比往年更熱絡，增加1、2成，蛋黃酥排隊人龍歸隊，台中市逾30年歷史的知名糕餅老店香格禮坊，今年中秋排隊人潮再湧現，中秋訂單早在8月下旬就已滿單，無法再預訂；現購限量30顆更是秒殺，早上9點開賣，清晨已有人排隊，人龍長達200公尺，從梅亭街一路排到民權路，150個號碼單發完秒殺，人龍未散，等著下午3點的200個現購名額。

香格禮坊老闆娘忙做餅、包裝，她說，今年糕餅原物全上漲，香格維持40元原價多年，今年實在擋不住，尤其蛋黃一顆漲了1塊多，因此一顆蛋黃酥漲2元，顧客仍一排再排，看到她都說，「很怕買不到！」

顧客面對中秋節到來直呼「很想吃蛋黃酥」，報復性消費更花在團圓吃餅，從台南來的吳小姐幾乎3、4天就來買蛋黃酥，因為愛吃，許多親友不斷團購，累計了45張訂單，共18萬多元，她說已經年年買，今年比去年買16萬元還多，也覺得今年人特別多。

中秋節3天連假週五就要開始，今年疫情較去年趨緩，藉由中秋節團圓吃餅、送禮的儀式感更加重要，台中百年餅店陳允寶泉買氣增加3、4成，明星商品蛋黃酥、小月餅、檸檬餅上月底一度賣到缺貨1個多星期，緊急叫料備齊，供貨到中秋沒問題，招牌應景的蛋黃酥、御丹波、綠豆椪更是賣得嚇嚇叫。

陳允寶泉總經理翁羿琦分析，民眾報復性消費，中秋吃餅除了儀式感，糕餅價格平實，對荷包負擔小，送禮自用兩相宜，上個月送禮民眾多買有包裝的小月餅、蛋黃酥，9月愈近中秋節，民眾大批現場排隊等蛋黃酥、綠豆椪現烤出爐，賞味期限僅5天仍立刻搶購一空，非常熱賣。

台中不二糕餅也在中秋節預訂額滿，店家祭出限購48顆，排隊人龍宛如「人肉貪食蛇」，看不到排隊盡頭。

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搶買蛋黃酥，台中名店香格禮坊排隊人龍看不到盡頭。（記者蔡淑媛攝）

香格禮坊出貨蛋黃酥，人潮不斷。（吳小姐提供）

香格禮坊搶買蛋黃酥排隊人龍看不到盡頭。（吳小姐提供）

陳允寶泉門市採購月餅人潮絡繹不絕。（業者提供）

陳允寶泉明星商品蛋黃酥、御丹波、綠豆椪、和風綠豆月餅。（記者蔡淑媛攝）

台中市南屯區蛋黃酥名店排隊盛況，人龍看不到盡頭。（王姓民眾提供）

香格禮坊排隊人龍看不到盡頭，搶買蛋黃酥。（記者蔡淑媛攝）

香格禮坊工作員忙著製作蛋黃酥及月餅。（吳小姐提供）

香格禮坊店內堆滿預購禮盒。（記者蔡淑媛攝）