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小編精選

只要2分鐘!超美味「半熟蛋」作法大公開

2018/04/15 17:30

〔影音新聞/綜合報導〕過去為了煮出半熟蛋,我們總是對水的溫度斤斤計較,一下子量溫度、一下子把火關掉,搞得手忙腳亂。想做出美味的蛋料理,其實一點都不難,跟著影片中的訣竅,不用兩分鐘你也能學會半熟蛋的作法喔!

半熟蛋準備材料:
平底鍋或鑄鐵鍋
水 100ml
冷藏雞蛋 數顆
冰塊 適量

若半熟蛋吃膩了想換個口味,也可以試試溏心蛋的作法,一樣步驟簡單好上手。

溏心蛋醬汁準備材料:
柴魚高湯包 1包
熱水 300ml
三溫糖 1小匙
味醂 50ml
醬油50ml
清酒 50ml

不管當便當菜或是消夜都非常適合的蛋料理,快跟著影片一起做做看!

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