火焰中進化！「燃燒蛋糕」宛如變魔術 燒完露出隱藏圖案（常秉賢提供）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕在歐美爆紅的燃燒蛋糕，熱潮也燒進台灣！彰化縣蛋糕夫妻邵明聰、常秉賢，在9年前就曾以一款「麥香紅茶鋁箔包蛋糕」成為網路熱門話題，今年也挑戰「燃燒蛋糕」，直誇這款蛋糕所創造的多重宇宙，戲劇張力十足，有潛力成為蛋糕界人氣焦點！
常秉賢表示，燃燒蛋糕的原理，就是在原有的蛋糕體上方，再加上一片可食用的薄膜，在點燃蠟燭後，食用薄膜就會燒光，露出底下的圖案，因為整個燃燒過程非常有戲劇張力，在網路流行短影音的助長下，很快就在歐美國家爆紅，立刻吸引台灣業者也開始試做。
常秉賢說，當她與丈夫在聯手試作燃燒蛋糕時，卻發現「眉角」很多，經過多次的嘗試與試驗，才終於讓那薄薄一片的食用薄膜，可以在點燃燭火的同時，慢慢露出底下蛋糕的圖案。而燃燒蛋糕的樂趣，就在於創造蛋糕的多重宇宙，讓蛋糕不只是蛋糕，還創造了滿滿的戲劇感與樂趣。
常秉賢指出，「燃燒蛋糕」讓蛋糕增添了動態的趣味，更是一場視覺的享受，雖然近年來的蛋糕也有添加抽紙鈔或是玩具火車等元素，大大提高蛋糕的娛樂性，但「燃燒蛋糕」則帶有魔法般的驚喜，完全符合現代人拍照錄影打卡的網路社交行為，將為今年台灣蛋糕界帶來全新體驗。
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「燃燒蛋糕」在歐美爆紅，蠟燭點燃食用薄膜後，露出蛋糕本體的圖案，像是在變魔法一樣。（記者劉曉欣攝）
彰化縣蛋糕夫妻邵明聰（左）、常秉賢（右），追著歐美風潮挑戰「燃燒蛋糕」，認為這款蛋糕突破現有蛋糕視覺美學，將是今年蛋糕界人氣焦點！（記者劉曉欣攝）
邵明聰、常秉賢挑戰燃燒蛋糕，乍看之下，跟一般蛋糕並沒有不一樣。（記者劉曉欣攝）
蠟燭點燃食用薄膜後，露出蛋糕本體的圖案。（記者劉曉欣攝）
